Bollinger Champagne La Grande Anné Brut 2007

"Der große Jahrgang" kommt immer in besonders guten Jahren auf den Markt und symbolisiert mit einer Cuvée aus ca. 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, die fast ausschließlich aus den eigenen Grand-Cru-Lagen (über 90%) stammen, den besonderen Fokus des Hauses auf der Rebsorte Pinot Noir. Der 2007er beeindruckt vor allem durch die feine Perlage und die große Harmonie des Jahrgangs sowie den zarten Anklang an geröstete Haselnüsse und reife Zitrusfrüchte.