Der Salzberg ist eine der ältesten und besten Golser Rieden mit eiszeitlichen roten Terrassenschottern und feinkörnigen sandig-lehmigen Sedimentböden. Der Jahrgang 2018 ist eine Cuvée aus je zur Hälfte biodynamisch bewirtschafteten Merlot- und Blaufränkisch-Trauben, die drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen und 43 Monate in Eichenfässern ausgebaut wurden. Die Cuvée präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen und offenbart eine beeindruckende Tiefe mit dunkelroten und schwarzen Noten von Heidelbeeren, Brombeeren, Pflaumen und Kirschen, begleitet von Lakritze, Tabak, Edelholz und Stein. Am Gaumen eine kraftvolle Cuvée mit viel Saft und Extraktsüße, reifen Tanninen und einem langen Säurebogen bis zum dichten, leicht salzigen, mineralischen und majestätischen Finale.
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Artikel-Nr. 10780
Heike und Gernot Heinrich habe eine sehr präzise Vorstellung von der perfekten Art, Wein zu kreieren: „Nichts hinzufügen, nichts wegnehmen.“ Denn nur so entstehen authentische Produkte, „die von ihrer Herkunft erzählen.“ In diesem Fall bezieht sich Herkunft auf die Lagen rund um das Nordufer des Neusiedler Sees im nördlichen Burgenland.
