Weingut Velich Welschriesling Trockenbeerenauslese weiß 2009

Die Trockenbeerenauslese aus Welschriesling von Heinz Velich stammt aus dem Seewinkel am Neusiedler See, wo der ständige Frühnebel die Bildung der Edelfäule Botrytis begünstigt. Die TBA wird ausschließlich aus rosinierten Trauben gewonnen, die spontan vergoren und über zehn Jahre in gebrauchten Barriques ausgebaut werden. Der Wein ist äußerst komplex und dicht mit Noten von Pfeifentabak und getrockneten Datteln, Feigen, Pflaumen und Aprikosen, kandiertem Ingwer und Orangen, Honig und weißem Nougat, Malz und Mokka. Am Gaumen ist er dickflüssig, komplex, cremig, elegant und cremig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und lebendiger Säure sowie einer fantastischen Salzigkeit.