Pichon Baron profitierte ganz besonders vom Cabernet Jahr 2021. Der Anteil dieser Rebsorte ist hier traditionell hoch, in diesem Jahrgang 2021 liegt er bei fast 90%! Viel schwarze Frucht weht einem in die Nase, am Gaumen zeigt sich auch in diesem eher schlankeren Jahrgang viel Druck und Komplexität. Am Ende ist es aber die hedonistische Rafinesse dieses 2021ers, der sehr an den 2001er erinnert, die einen einfängt. Wunderbar!
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Vor rund 200 Jahren gab es an der Grenze von Pauillac zu Saint-Julien nur ein Weingut mit dem Namen Pichon-Longueville. Es gehörte Jacques de Pichon, Baron de Longueville, dem ersten Präsidenten des Parlaments von Bordeaux sowie seiner Frau, deren Vater Pierre de Mazure de Rauzan den Grundbesitz im Jahr 1660 erworben hatte. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde der Besitz aufgeteilt.
