Das alterwürdige ehemalige Kloster beweist in diesem Jahrgang sehr viel Fingerspitzengefühl. Durch strenge Selektion und wohldosierten Einsatz neuen Holzes entstand ein balancierter, finessiger Pomerol. Dunkle saftige Frucht und eine präsente Säure werden durch opulente Frucht und etwas Bitterschokolade perfekt austariert. Eine große Leistung in einem schwierigen Jahrgang!
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Das Weingut wird erstmals im Jahr 1589 als Teil eines Hospizes erwähnt und liegt tatsächlich in Blickweite der Kirche von Pomerol. Auch wenn es nicht mehr die ist, nach der das Weingut ursprünglich benannt wurde. 1973 hat es die Familie Castéja, die Inhaber des Handelshauses Borie-Manoux erworben.