Rebsorte Gamay
Gamay ist eine rote Rebsorte, die vor allem in der französischen Region Beaujolais angebaut wird. Die Weine sind leicht bis mittelschwer, mit niedrigen Tanninen und lebhafter Säure. Gamay-Weine zeigen Aromen von roten Früchten wie Erdbeere, rote Kirsche oder auch Himbeere ergänzt durch florale Noten. Eine spezielle Technik der Vergärung, genannt „Maceration carbonique“, verleiht den Weinen eine oft überbordend fruchtige und spritzige Charakteristik. Gamay wird meist jung getrunken, der Beaujolais Nouveau kommt gar schon im Jahr seiner Lese auf den Markt. In den zehn Beaujolais Cru-Gebieten werden aber auch komplexere Gamay mit deutlichem Lagerpotential vinifiziert. Gamay bietet eine erfrischende Alternative zu kräftigeren Rotweinen, verträgt auch eine leichte Kühlung und eignet sich deshalb hervorragend für warme Sommerabende.
