Rebsorte Müller-Thurgau

Müller-Thurgau ist eine weiße Züchtung, die vor allem in Deutschland und Österreich angebaut wird. Die Weine sind leicht bis mittelschwer, zeigen moderate Säure und kräftiges Aroma, meist mit einem typischen Muskatton. Müller-Thurgau-Weine sind meist trocken oder halbtrocken ausgebaut und im Stahltank vinifiziert. Die Sorte ist ausgesprochen ertragreich, liefert aber bei zu hohen Erträgen recht belanglose Weine. Bekommt sie etwas mehr Aufmerksamkeit, können aber durchaus interessante Qualitäten entstehen. Lange Zeit ging man davon aus, dass die Elternteile der Züchtung Riesling und Silvaner waren – daher stammt auch das zuweilen immer noch anzutreffende Synonym Rivaner. Heute ist die wahre Herkunft eindeutig geklärt: Riesling x Madeleine Royal.