Rebsorte Welschriesling

Welschriesling ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Österreich und im weiteren Donauraum des ehemaligen K.u.K.-Gebiets angebaut wird. Trotz ihres Namens ist sie mit dem Riesling nicht verwandt. Sie zeigt eine hohe Säure und einen frischen Geschmack mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, zuweilen ergänzt von einer mineralischen Note. Welschriesling wird oft zur Herstellung von frischen und fruchtigen Weinen verwendet, aber auch in Sekt oder als Basis für süße und edelsüße Weine. Nicht selten ist er auch die Weinbasis für den G’spritzen, wie in Österreich die Weinschorle genannt wird. Die Rebsorte ist widerstandsfähig gegen Kälte – aber durch ihren frühen Austrieb empfindlich für Spätfröste. Welschriesling-Weine haben ein gutes Alterungspotenzial und können nach einigen Jahren im Keller an Aromen und Komplexität gewinnen.