Das Land verfügt über verschiedene Klimazonen, von maritim und kühl im Norden bis hin zu kontinental und heiß im Süden.
Die Geschichte des Weinanbaus in Spanien reicht weit zurück, bis in die Zeit der Phönizier und Römer, die den Weinbau in der Region einführten. Heutzutage ist Spanien der drittgrößte Weinproduzent der Welt und bekannt für seine herausragenden Weine.
Die Qualitätsabstufungen der spanischen Weine sind durch das "Denominación de Origen" (DO) System geregelt, das ähnlich wie das französische Appellationssystem funktioniert. Die verschiedenen Qualitätsstufen sind:
- Vino de Mesa (Tafelwein)
- Vino de la Tierra (Landwein)
- Vino de Calidad con Indicación Geográfica (Wein mit geografischer Herkunftsbezeichnung)
- Denominación de Origen (geschützte Ursprungsbezeichnung)
- Denominación de Origen Calificada (qualifizierte geschützte Ursprungsbezeichnung)
- Vino de Pago (Wein aus Einzellagen)
