Clos de L'Oratoire

„Beste Adresse für tiefgründige Merlots“

Stephan Graf von Neipperg

Seit dem Jahr 2012 gehört das Weingut Clos de L'Oratoire zu den Grand Cru Classé und damit zur Spitzengruppe in Saint-Émilion. Zu verdanken ist das keinem geringeren als dem Visionär Stephan Graf von Neipperg und seinem Team.

Clos de L´Oratoire liegt mit seinen rund 13 Hektar auf einer Anhöhe nordöstlich von Saint-Émilion. Das dortige Terroir nennt sich Fronsac-Molasse und besteht aus einer sandigen Schicht mit tonhaltigem Unterboden. Es ist die ideale Basis für Merlot, der gut 80 % der Weinberge umfasst. Früher gab es noch kleine Mengen Cabernet Sauvignon, doch die sind Geschichte. Der ideale Partner des Merlot sind 20 % Cabernet Franc. Die Rebstöcke sind mittlerweile Vieilles Vignes mit einer Alter von über 40 Jahren. Die Weinlese geschieht hier wie in allen Neipperg-Weingütern von Hand in kleinen Kisten, die doppelt sortiert werden, bevor man sie komplett entrappt. Es gibt keine kühle Vorvergärung, sondern eine Weinbereitung in großen, temperaturkontrollierten Holz-Cuves. Die Mazeration dauert je nach Jahrgang zwischen drei und vier Wochen mit pneumatischer Pigeage. Ausgebaut wird der runde, weiche, kraftvolle und dunkelfruchtige Bordeaux zu 80 % in neuen Barriques uns zu 20 % in Zweitbelegung. Nach 18 Monaten auf der Feinhefe kommt der Grand Cru Classé auf die Flasche. Es ist ein verführerischer Wein mit einem herausragenden Preis-Genuss-Verhältnis.