Clos de L'Oratoire

Seit dem Jahr 2012 gehört das Weingut Clos de L'Oratoire zu den Grand Cru Classé und damit zur Spitzengruppe in Saint-Émilion. Zu verdanken ist das keinem geringeren als dem Visionär Stephan Graf von Neipperg und seinem Team.

Clos de L´Oratoire liegt mit seinen rund 13 Hektar auf einer Anhöhe nordöstlich von Saint-Émilion. Das dortige Terroir nennt sich Fronsac-Molasse und besteht aus einer sandigen Schicht mit tonhaltigem Unterboden. Es ist die ideale Basis für Merlot, der gut 80 % der Weinberge umfasst. Früher gab es noch kleine Mengen Cabernet Sauvignon, doch die sind Geschichte. Der ideale Partner des Merlot sind 20 % Cabernet Franc. Die Rebstöcke sind mittlerweile Vieilles Vignes mit einer Alter von über 40 Jahren. Die Weinlese geschieht hier wie in allen Neipperg-Weingütern von Hand in kleinen Kisten, die doppelt sortiert werden, bevor man sie komplett entrappt. Es gibt keine kühle Vorvergärung, sondern eine Weinbereitung in großen, temperaturkontrollierten Holz-Cuves. Die Mazeration dauert je nach Jahrgang zwischen drei und vier Wochen mit pneumatischer Pigeage. Ausgebaut wird der runde, weiche, kraftvolle und dunkelfruchtige Bordeaux zu 80 % in neuen Barriques uns zu 20 % in Zweitbelegung. Nach 18 Monaten auf der Feinhefe kommt der Grand Cru Classé auf die Flasche. Es ist ein verführerischer Wein mit einem herausragenden Preis-Genuss-Verhältnis.

© Fotos: Clos de L'Oratoire