Weingut Cantina Ottella
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Wer das Weingut Ottella in Peschiera del Garda zum ersten Mal besucht, wird zutiefst beeindruckt sein. Ethik trifft auf Ästhetik, die freie Kunst auf die Kunst des Weinmachens, die hier seit langer Zeit praktiziert wird.
Das Weingut Ottella hat seinen Namen vom Gebiet, in dem es liegt. „Ottella“ kommt von „octo“ bzw. „otto“, was „acht“ bedeutet und sich auf die vier Zwillingspaare bezieht, die hier im 16. Jahrhundert gelebt haben sollen. Auf diese verweist auch das Wappen des Weinguts und der Familie Montresor, die das Weingut bereits in fünfter Generation besitzen. 1905 wurden sie als erster Lugana-Erzeuger in der Provinz Verona registriert. Aus dieser Vorreiterschaft hat sich ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit entwickelt, das auf den gesamten 90 Hektar praktiziert wird.
Heute leiten Francesco und Michele Montresor das Weingut, aber Lodovico, der Vater der beiden, ist immer noch beratender Önologe. Er war es, der dem Weingut als Kunstsammler seine heutige Identität verliehen hat. Er hat die Kunst mit der angewandten Kunst untrennbar verbunden und war einer der Mitbegründer des Konsortiums der DOC Lugana im Jahr 1967.
Während Lugana mittlerweile bekannt ist für Massen an vergleichsweise seelenlosen Industrieweinen, entstehen hier Charakterdarsteller aus der Rebsorte Trebbiano di Lugana – lokal als Turbiana bezeichnet – die in vornehmlich kalk- und lehmhaltigen Böden glazialen Ursprungs wurzeln. Neben verschiedenen Lugana-Varianten werden auch Rotweine und Schaumweine erzeugt.
© Fotos: Weingut Cantina Ottella
