Weine von Château Cantemerle kaufen
Als im Jahr 1855 die Klassifikation der erfolgreichsten Bordeaux-Weingüter veröffentlicht wurde, fehlte ein bekanntes Gut. Es war das Château Cantemerle. Die damalige Besitzerin, Caroline de Villeneuve, hatte jahrzehntelang ihre Weine direkt an Kunden in den Niederlanden verkauft, sodass die Verfasser der Liste keinen Überblick über die Verkäufe des Châteaus gewinnen konnten. Als die Besitzerin ihre Bücher zeigte, wurde das Weingut, das sich im Süden des Haut-Médoc unweit von Margaux befindet, als 5ième Grand Cru Classé noch nachträglich in die berühmte Klassifikation aufgenommen.
Damals umfasste der Besitz des Châteaus rund 90 Hektar. Als die Société mutuelle d'assurance des entreprises du bâtiment et des travaux publics, kurz SMABTP, das Weingut 1981 übernahm, waren es gerade noch 20 Hektar, und das Weingut befand sich in einem erbarmungswürdigen Zustand. Nach und nach jedoch wurden die alten Weinberge wieder zurückgekauft, und das Weingut wurde renoviert. Den Höhepunkt wird der Neubau des Gär- und Fasskellers bilden, in dem der Wein zukünftig komplett über die Schwerkraft bewegt wird. Der Keller, der die dreifache Größe des bisherigen umfassen soll, wird komplett in die Erde liegen, damit man energieeffizienter arbeiten kann.
Zudem wird das Château aus dem 18. Jahrhundert restauriert und renoviert, u. a. wird es mit zehn Zimmern sowie Empfangsräumen ausgestattet. Selbst der einst von Louis Fischer gestaltete 28 Hektar umfassende Park mit seinen Jahrhunderte alten Bäumen und den beiden berühmten Platanen am Eingang wird zum Teil neu gestaltet, um die Biodiversität zu erhöhen.
Entscheidend für das Renommee des Weinguts ist und bleibt jedoch der Wein. Er stammt von im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben mit einem Anteil von 68 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot sowie je 5 % Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Trauben der jüngeren Reben werden vor allem im Edelstahl vergoren, die konischen Holzgärständer und kubischen Zement-Cuves nehmen die Trauben der alten Reben auf. Ausgebaut wird der Wein in klassischen Barriques mit einem Neuholzanteil von 35 %. Cantemerle steht für klassische Médoc-Weine, die bis heute großen Bordeaux-Genuss mit einen überragenden Preis-Genuss-Verhältnis verbinden.
© Fotos: Château Cantemerle, VINEXIA, Matthieu de Corta