Weingut Château d'Aiguilhe
„Unsere Weine vereinen Kraft und Frische.“
Familie von Neipperg
In den 1970er Jahren begann die Familie von Neipperg, Liegenschaften in Bordeaux zu erwerben, darunter auch das Château d'Aiguilhe in der Appellation Castillon – Côtes de Bordeaux. Das Château ist im Ursprung eine Befestigung aus dem 13. Jahrhundert. Ruinen zeugen von seiner langen Geschichte.
Heute umfasst das Anwesen 140 ha, wovon 90 ha für den Weinbau genutzt werden.
Die auf dem Plateau gelegenen Weinberge profitieren von einer natürlichen Drainage und dank ihrer südlichen Ausrichtung von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung.
Die Böden sind ton- und kalk- sowie ton- und lehmhaltig. Die recht karge obere Bodenschicht befindet sich auf einem Untergrund aus Kalk, der für eine hervorragende Regulierung des Wasserhaushaltes sorgt.
Typisch für die Region spielt der Merlot auch auf dem Château d'Aiguilhe die Hauptrolle. Daneben gibt es 20 % Cabernet Franc. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 28 Jahre.
Nach der manuellen Lese mit zweifacher Selektion erfolgt die Gärung in thermoregulierten Beton- und Holztanks. Für die malolaktische Gärung und den Ausbau kommen bis zu 50 % neue Fässer zum Einsatz.
© Fotos: Château d'Aiguilhe
