Weingut Clos Saint Martin
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Wenn es hochkommt, entstehen in diesem wunderschönen, 1,36 Hektar umfassenden Weinberg von Sophie Fourcase-Reiffers 5.000 Flaschen von einem der sinnlichsten Weine des rechten Ufers.
Clos Saint-Martin ist ein Kleinod, wie man es nur selten findet. Das Haus ist das ehemalige Pfarrhaus der benachbarten Kirche Saint-Martin à Mazerat und liegt mit seinem „Garten“, wie Sophie Fourcase-Reiffers ihren mit einer Mauer umfriedeten Weinberg nennt, in direkter Nachbarschaft zu Château Canon und Beauséjour. „Wenn meine Kinder mich damit necken, dass ich wie eine Glucke über den Wein wache, haben sie in gewisser Hinsicht zwar recht, aber ich bin mir auch sehr bewusst, wie viel ich der Natur zu verdanken habe.“
Der Weinberg wird mit einem Pferd und von Hand bearbeitet. Die übersichtliche Anzahl an Trauben, deren Reben auf dem dortigen Lehm-Kalk-Plateauwurzeln, werden natürlich von Hand gelesen. 80% Merlot, 15% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon werden ohne chemische Hilfsmittel gepflegt und vinifiziert. Was dabei entsteht ist ein rarer, seidiger und in höchstem Maße sinnlicher Wein, der dem „sense of place“ aufs Schönste gerecht wird.
© Fotos: Weingut Clos Saint Martin
