Familienweingut Tement
„Wein zu machen,
heißt zu verstehen, mit der Natur umzugehen.“
Familie Tement
„Wein zu machen,
Das Familienweingut Tement befindet sich sowohl in der Steiermark als auch auf slowenischer Seite. Aber für beide Teile gibt es eine gemeinsame Idee: Vater Manfred Tement und den Söhnen Armin und Stefan geht es darum, die Unterschiede jeder Lage klar herauszuarbeiten.
Das Traubenmaterial der hochgelegenen Parzellen wird spontan vergoren und dann in lagenspezifischen Fässern ausgebaut. In den Kellern präsentiert sich somit das vielfältige Potenzial der Gesamtregion.
Der Familienbetrieb hat sich konsequent einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft verschrieben und auf biodynamische Produktion ungestellt. Seit 2022 ist das Familienweingut Tement Demeter und respektBIODYN-zertifiziert.
Herausragende, würzig-mineralische Weine entstehen zum Beispiel auf der Ried Hochkittenberg, der Ersten Steiermark-Lage, mit ihren steilen Schieferterrassen und einem auf rund 450 Meter hoch gelegenem Bergplateau. Als Garant für besondere Qualität dient auch das seit 2018 etablierte Klassifizierungssystem Südsteiermark (DAC), das nicht nur die Beschränkung auf ortstypische Rebsorten vorsieht, sondern auch das Bekenntnis zur aufwendigen Handarbeit, selbst bei „einfachen“ Gebietsweinen.
Familienweingut Tement ist eines der zwölf Mitglieder der Vereinigung "Steirische Terroir- und Klassikweingüter". Der Zusammenschluss engagiert sich besonders für regionstypische Weinkultur und hat unter dem Begriff "Steirische Klassik" frischen, fruchtbetonten Weißweinen aus heimischen Rebsorten zu verdienter Aufmerksamkeit verholfen.
© Fotos: Familienweingut Tement
