Weingut F. X. Pichler Unendlich Riesling 2021
Von den zwei "Unendlich", die im Hause F. X. Pichler Jahr für Jahr vinifiziert werden, ist der Riesling sicher der primus inter pares. Noch gefragter als der Veltliner ist er und dadurch auch noch rarer. Gleichsam ein vinologisches Einhorn in Flaschenform. Der Jahrgang 2021 dieser Wachauer Wein-Ikone bietet den Glücklichen, die eine Flasche davon ergattern können, einen Korb voller gelber tropischer Früchte, dazu Mandarine, Pfirsich und Blütentöne. Nahezu unendlich (nomen est omen) viele Nuancen feinster Aromen, eingebettet in einen Körper voller Saft und Kraft, dazu eine strukturgebend straffe Säure und natürlich die legendäre, üppige und doch höchst präzise Fülle des Flaggschiff-Weins des perfektionistischen Vater-/Sohn-Gespanns Pichler.
