Rebsorte Dolcetto

Dolcetto ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der italienischen Region Piemont angebaut wird. Die Weine, die aus Dolcetto vinifiziert werden, sind leicht bis mittelschwer, mit weichen Tanninen und frischer Säure. Dolcetto-Weine zeichnen sich durch ihre tiefviolette Farbe und Aromen von dunklen Früchten wie schwarzer Kirsche oder Zwetschgen aus, ergänzt durch Noten von Mandeln, Lakritz oder auch Veilchen. Dolcetto wird in der Regel jung getrunken und gilt als unkomplizierter, fruchtiger Wein, der sich gut als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen eignet, wie Antipasti, Pasta, Pizza und leichteren Fleischgerichten. Insbesondere, wenn eine Alternative zu kräftigeren piemontesischen Rotweinen wie Barolo oder Barbaresco gefragt ist.