Rebsorte Muscat / Muskateller
Muscat, auch bekannt als Muskateller oder Moscato, ist weniger eine einzelne Rebsorte als eine weltweit verbreitete, recht große Rebsortenfamilie zu der neben Kelter- auch Tafeltrauben gehören. Allen gemeinsam ist ein-blumiges Aroma und ein unverkennbarer Muskatton – Muskateller gehören zu den Bukett-Sorten. Die Weine zeigen moderate Säure und aromatische Intensität. Sie werden aber oft auch süß oder halbtrocken ausgebaut, zuweilen gar als Dessertwein. Die Traubenfamilie wird auch in Cuvées verwendet. Muscat eignet sich hervorragend als Begleiter zu nussigen Aromen, macht aber auch neben exotischen Currys eine gute Figur. Trockene Exemplare sollten in der Jugend genossen werden, da sie selten ein gut altern können. Als Süßwein ist das Reifepotential deutlich höher.
