Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder

Der Pinot Noir, zu deutsch Spätburgunder, ist eine heute weltweit verbreitete rote Rebsorte und zugleich Basis einiger der rarsten und exquisitesten Weine der Welt. Insbesondere in Frankreich (vor allem im Burgund) und Deutschland (an der Ahr und in Baden) hat die Sorte eine sehr lange Tradition der Exzellenz. Pinot Noirs sind elegant bis mittelkräftig, abhängig vom Ausbau sind die Tannine moderat bis hoch, die Säure moderat bis von prägnanter Frische. Pinot Noir-Weine Sie zeigen typischerweise Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Erd- und Himbeere, ergänzt durch Noten von Gewürzen aber auch Tönen wie Waldboden und Pilzen. Premium Qualitäten sind nahezu ausnahmslos im Holzfass ausgebaut, um die Aromen- und Tanninstruktur abzurunden. Pinot Noir kann so eine unvergleichliche Finesse und Komplexität entwickeln. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Geflügel-Zubereitungen, aber auch zu Schmor- und Wildgerichten, insbesondere zu Wildgeflügel. Die Weine benötigen aber oft Reifezeit, um ihr ganzes Potential zu entwickeln. Pinot Noir ist inzwischen auch eine wichtige Rebsorte für Premium-Weine aus Neue-Welt-Regionen wie Kalifornien und Neuseeland.

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Weingut Malat Furth Pinot Noir 2022
Weingut Malat Furth Pinot Noir 2022
Kremstal, Österreich
13,95 €
0,75 l,  18,60 €/l
auf Lager
Weingut Josef Walz JUBILUM Pinot Noir No. 1 2022
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Weingut Josef Walz JUBILUM Pinot Noir No. 1 2022
Baden, Deutschland
14,90 €
0,75 l,  19,87 €/l
auf Lager
Louis Latour Bourgogne Pinot Noir 2022
Louis Latour Bourgogne Pinot Noir 2022
Burgund, Frankreich
18,65 €
0,75 l,  24,87 €/l
auf Lager
Weingut Münzberg Godramstein Kalkgestein Spätburgunder 2020
Weingut Münzberg Godramstein Kalkgestein Spätburgunder 2020
Pfalz, Deutschland
19,50 €
0,75 l,  26,00 €/l
auf Lager
Weingut Am Klotz JUBILUM Sparkling No. 1 2019
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Weingut Am Klotz JUBILUM Sparkling No. 1 2019
Baden, Deutschland
22,00 €
0,75 l,  29,33 €/l
auf Lager
Fournier Père & Fils Sancerre Les Belles Vignes Rosé 2022
Fournier Père & Fils Sancerre Les Belles Vignes Rosé 2022
Loire, Frankreich
22,00 €
0,75 l,  29,33 €/l
auf Lager
Louis Latour Santenay 2022
Louis Latour Santenay 2022
Burgund, Frankreich
29,50 €
0,75 l,  39,33 €/l
auf Lager
Domaine Faiveley Mercurey La Fromboisière 2023
Domaine Faiveley Mercurey La Fromboisière 2023
Burgund, Frankreich
34,00 €
0,75 l,  45,33 €/l
auf Lager
Domaine Faiveley Mercurey La Framboisière Monopole Village 2018
Domaine Faiveley Mercurey La Framboisière Monopole Village 2018
Burgund, Frankreich
34,90 €
0,75 l,  46,53 €/l
auf Lager
Weingut Josef Walz JUBILUM Pinot Noir No. 1 Magnum 2022
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Weingut Josef Walz JUBILUM Pinot Noir No. 1 Magnum 2022
Baden, Deutschland
34,90 €
1,50 l,  23,27 €/l
auf Lager
Weingut MALAT Brut Rosé Sekt Austria Reserve 2019
Weingut MALAT Brut Rosé Sekt Austria Reserve 2019
Kremstal, Österreich
35,00 €
0,75 l,  46,67 €/l
auf Lager
Weingut Malat Satzen Pinot Noir 2022
Weingut Malat Satzen Pinot Noir 2022
Kremstal, Österreich
38,00 €
0,75 l,  50,67 €/l
auf Lager
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