Rebsorte Pinotage

Pinotage ist eine Kreuzung aus Hermitage (einem Synonym für den Cinsault) und Pinot Noir, die in den 1920er Jahren in Südafrika entstanden ist. Die rote Rebsorte erbringt kräftige Weine, mit hohen Tanninen und moderaten Säure. Sie ist frühreifend, zeigt typischerweise eine rotbeerige Fruchtaromen, die von Gewürznoten und nicht selten einem unverkennbaren Rauch- bzw. Räucherspeck-Aroma ergänzt wird. Nicht zuletzt deswegen eignet sich der Pinotage hervorragend für den Ausbau im Holz. Kräftige Röst- oder Räucheraromen sind auch der Wegweiser bei den Speisen, ein Straußensteak vom Grill blüht auch durch die regionale Brücke zum Wein auf. Seine oft intensive, recht spezielle Aromatik ist allerdings nicht jeder Weinfreunds Sache. Die Bedeutung als die große eigenständige Sorte des Afrikas kann das allerdings nicht schmälern.