Rebsorte Zweigelt

Der Zweigelt ist eine höchst erfolgreiche rote Neuzüchtung aus Österreich, dessen Elternteile der Blaufränkisch und der St. Laurent sind. Sie erbringt violett/rote Weine von tiefer Farbe und intensiven Aromen wie Kirsche, rote und schwarze Johannisbeere oder Brombeere, dazu würzige Noten wie Vanille oder Zimt. Der Zweigelt zeigt in der Regel schon jung weiche, seidige Tannine und ist dann damit oft früh trinkreich. Er profitiert aber auch in besonderem Maße vom Ausbau im Barrique und entwickelt so Tiefe und Komplexität. In seiner Heimat Österreich ist er sowohl reinsortig als auch im Rahmen von Cuvées anzutreffen. Seiner durchaus kräftigen Statur nach eignet er sich als Begleiter von ebenso gewürzten Speisen wie Wildfleisch oder intensiv-dichten Schmorgerichten, wie beispielsweise Ochsenbäckchen.

Zweigelt Weine online bestellen

Weingut Stiegelmar JUBILUM Zweigelt No. 1 2020

Neusiedlersee, Österreich

15,90 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand

0,75 l, 21,20 €/l
auf Lager

Weingut Stiegelmar JUBILUM Zweigelt No. 1 Magnum 2020

Neusiedlersee, Österreich

35,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand

1,50 l, 23,33 €/l
auf Lager

Weingut Stiegelmar Zweigelt Ried Ungerberg 2019

Neusiedlersee, Österreich

39,90 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand

0,75 l, 53,20 €/l
auf Lager

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Zweigelt Wein

Was sind die typischen Aromen, die man in einem klassischen Zweigelt finden kann?

Der Zweigelt ist berühmt für seine markante Fruchtigkeit. Das Leitaroma ist fast immer die Kirsche – mal als saftige Herzkirsche, mal als herbe Weichsel (Sauerkirsche). Oft gesellen sich Noten von Waldbeeren und eine feine, dezente Würze dazu. Bei Weinen, die im Holzfass ausgebaut wurden, finden Sie zudem Anklänge von Vanille, Rauch oder Zartbitterschokolade.

Wie lässt sich die Tannin- und Säurestruktur eines Zweigelt beschreiben?

Ein großer Pluspunkt des Zweigelt ist seine weiche Textur. Er besitzt meist ein sehr anschmiegsames, samtenes Tannin (Gerbstoffe), das selten austrocknend wirkt. Die Säure ist im Vergleich zu anderen österreichischen Sorten eher moderat und gut eingebunden, was den Zweigelt zu einem sehr harmonischen und zugänglichen Rotwein macht.

Welche Speisen passen am besten zu einem Glas Zweigelt?

Der Zweigelt ist ein wahrer Allrounder bei Tisch. Ein klassisch ausgebauter Wein passt hervorragend zur österreichischen Jause, zu Schinken oder mildem Käse. Kraftvolle Zweigelt-Reserven sind die idealen Partner für dunkles Fleisch, wie Rinderbraten, Wildgerichte oder gegrilltes Lamm. Auch zu einer herzhaften Pasta mit Fleischsauce macht er eine exzellente Figur.

Sollte man einen Zweigelt eher jung trinken oder hat er Lagerpotenzial?

Die meisten Zweigelt, die Sie im Handel finden (Klassik-Stil), sind darauf ausgelegt, jung und frisch genossen zu werden – idealerweise innerhalb der ersten 2 bis 3 Jahre. Sie leben von ihrer primären Fruchtigkeit, die mit der Zeit eher abnimmt.

Worin unterscheidet sich der Zweigelt geschmacklich von seinem „Vater“, dem Blaufränkisch?

Während der Blaufränkisch oft sehr würzig ist, eine präsente Säure und ein straffes Tannin besitzt, ist der Zweigelt deutlich charmanter und fruchtbetonter. Der Zweigelt wirkt im Mund meist fülliger und „runder“, während der Blaufränkisch mehr Kante und Struktur zeigt.

Wie grenzt sich ein Zweigelt von einem Pinot Noir (Spätburgunder) ab?

Obwohl beide Sorten eine gewisse Eleganz besitzen, ist der Zweigelt farblich meist deutlich dunkler und intensiver (tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen). Geschmacklich ist der Pinot Noir eher auf der erdigen, feingliedrigen Seite, während der Zweigelt mit seiner saftigen Beerenfrucht direkter und kraftvoller wirkt.

Lorem ipsum dolor?

Weitere Rebsorten für Rotweine entdecken.

Cinsault

Cinsault ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich im südlichen Frankreich, insbesondere im Languedoc-Roussillon angebaut wird, von wo sie aller Wahrscheinlichkeit nach auch stammt. Sie ist hitzeresistent und bringt Weine mit leichtem Körper, niedrigen Tanninen und eher heller Farbe hervor. Typische Aromen sind rote Früchte wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche, oft umspielt von floralen Tönen.

Mehr erfahren

Dolcetto

Dolcetto ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der italienischen Region Piemont angebaut wird. Die Weine, die aus Dolcetto vinifiziert werden, sind leicht bis mittelschwer, mit weichen Tanninen und frischer Säure.

Mehr erfahren

Frühburgunder

Frühburgunder, auch als Pinot Madeleine bekannt, ist eine rote Rebsorte, die eng mit dem Spätburgunder (Pinot Noir) verwandt ist. Angebaut wird sie auch in Frankreich, hauptsächlich aber in Deutschland. Die Traube reift – nomen est omen – früher als der Spätburgunder und ergibt etwas üppigere Weine mit samtigen Tanninen und guter Säure.

Mehr erfahren

Gamaret

Gamaret ist eine Schweizer Neuzüchtung aus den 1970er Jahren. Die rote Sorte wird hauptsächlich im Wallis und Waadtland angebaut. Die Traube ist eine Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner und wurde für die besonderen Herausforderungen des Schweizer Klimas entwickelt.

Mehr erfahren

Negroamaro

Negroamaro ist eine rote Rebsorte aus dem Süden Italiens. Die Weine sind meist kräftig, körper- und tanninreich und mit üppigen Aromen dunkler Früchte wie schwarze Johannisbeere oder vollreife Kirsche. Das füllige Aromenspektrum wird oft ergänzt durch Noten von Gewürzen und Schokolade.

Mehr erfahren

Nebbiolo

Nebbiolo ist eine der großen Edel-Rebsorten Italiens. Angebaut wir sie vor allem im Piemont. Die Weine sind mittelkräftig bis kräftig, mit ausgesprochen kräftigen, in der Jugend meist sehr ruppigen Tanninen und hoher Säure. Nebbiolo-Weine zeigen typischerweise Aromen von roten Früchten wie Pflaume Kirsche, Kirsche und roten Beeren, begleteitet von kantigeren Tönen wie Tabak und Leder.

Mehr erfahren

Weitere Rebsorten für Weißweine entdecken.

Airén

Die spanische Rebsorte Airén ist eine der meistangebauten weißen Trauben weltweit. Sie ist besonders anpassungsfähig und widerstandsfähig gegenüber Trockenheit, robust gegen die meisten Rebkrankheiten und gilt selbst auf kargen Böden als ertragreich.

Mehr erfahren

Albariño

Alvarinho, auf Spanisch Albariño, stammt aus dem Nordwesten der Iberischen Halbinsel, wo sie beiderseits des Flusses Minho wächst – in Portugals Region Vinho Verde und im spanischen Galicien, vor allem in der DOP Rías Baixas.

Mehr erfahren

Chenin Blanc

Der Chenin Blanc ist eine weiße Rebsorte, deren Ursprung im französischen Loiretal liegt und die für ihr Wandlungsfähigkeit bekannt ist. Man kann Chenin sowohl trocken als auch süß, sowohl still als auch schäumend vinifizieren. Sein Geschmacksbild ist geprägt von hoher Säure und viel Frucht wie grünem Apfel, Birne oder Quitte, oft ergänzt von Honignoten. Die Traube kann – abhängig vom Terroir und Weinbereitung – zudem sowohl mineralische als auch florale Töne zeige.

Mehr erfahren

Elbling

Elbling ist eine sehr alte weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Deutschland, insbesondere entlang der oberen Mosel, mit langer Geschichte angebaut wird. Die Weine sind leicht, frisch und spritzig, mit kräftig-markanter Säure und niedrigem Alkoholgehalt – was den Elbling auch als Grundwein für die Versektung besonders interessant macht.

Mehr erfahren

Muscat/Muskateller

Muscat, auch bekannt als Muskateller oder Moscato, ist weniger eine einzelne Rebsorte als eine weltweit verbreitete, recht große Rebsortenfamilie zu der neben Kelter- auch Tafeltrauben gehören.

Mehr erfahren

Trebbiano/Ugni Blanc

Der italienische Trebbiano ist eine der meistangebauten Rebsorten weltweit und bekannt für seine lebhafte Säure und Frische. Die Weine haben eine helle, strohgelbe Farbe und ein leichtes, frisches Aroma von Zitrusfrüchten und Äpfeln.

Mehr erfahren

Hier finden Sie Informationen zu weiteren Rebsorten.