Ken Forrester Wines
„Eine Vision für nachhaltige Landwirtschaft.“
Familienweingut Teresa Forrester & Ken Forrester
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Der Scholtzenhof ist mit seinem Baujahr 1689 eines der ältesten Weingüter am Kap. 1993 übernahmen Ken Forrester und seine Frau Teresa das völlig heruntergekommene Gut und machten es zu einem der bekanntesten Weingüter Südafrikas.
Die Geschichte des Weinguts beginnt im Jahr 1689, als der Gouverneur Simon van der Stelzehn Jahre nach der Gründung Südafrikas dem aus Gotha stammenden Frederick Boot Land übertrug, auf dem er das Weingut Zandberg errichtete und mit Reben bepflanzte. 1833 zog eine andere deutsche Familie namens Scholtz dorthin, änderte den Namen in Scholtzenhof und baute fast 100 Jahre lang Wein und Getreide an. Danach wechselten die Besitzverhältnisse immer wieder, und in der Zeit der Apartheid und dem damit verbundenen langen Boykott des Landes verfiel die Farm.
1993 kauften Ken und Teresa Forrester die Farm. Er renovierte das Weingut und kümmerte sich um die Reben, sie renovierte das im kapholländischen Stil erbaute Farmhaus. Ihre Idee war es, sowohl im Weinberg als auch im sozialen Bereich nachhaltig zu arbeiten: „Unsere Vision ist es, die Lebensbedingungen unserer Mitarbeiter zu verbessern, indem wir unser Geschäft ausbauen und so viele Arbeitsplätze wie möglich in einem Markt schaffen, der dringend Unterstützung benötigt. Wir gehen noch einen Schritt weiter: Wir betreiben nachhaltige Landwirtschaft ohne Herbizide und Pestizide, wir bestellen die Felder von Hand, was sehr arbeitsintensiv, aber auch sehr befriedigend ist, wir beschneiden, entlauben und entblättern die Trauben von Hand und ernten schließlich von Hand. Wir hoffen, dass diese zusätzliche Arbeit dazu beiträgt, die Lebensqualität in unserer Gemeinde zu verbessern, und wir wissen, dass es niemandem an etwas fehlen würde, wenn jede Gemeinde für sich selbst sorgen würde. Das ist unser Vorschlag, und deshalb ist jede Flasche ein Sieg und eine kleine Veränderung - zum Besseren - im Leben eines Menschen“.
Ken Forrester gilt als Meister des Chenin Blanc, der dieser in Südafrika lange Zeit völlig unterschätzten Rebsorte zu großem Ansehen verholfen hat. Er ist auch Partner des „Old Vine Project“, das dazu beiträgt, dass alte Weinberge erhalten bleiben und ihre Besitzer beim Verkauf bessere Preise für ihre Trauben erzielen. Die besten Weine von Forrester wie „FMC“ und „The Gipsy“ stammen aus diesen alten Weinbergen.
© Fotos: Ken Forrester Wines
