Weingut Wess

Wein entsteht aus Erfahrung. Und so wird bei Rainer Wess im Kremstal an der Donau der Lesezeitpunkt „nicht durch Zucker-, Säure- und pH-Werte ermittelt, sondern durch Kosten und Beobachten der Trauben und Reben.“

Unter anderem im Bordelais hat sich Wess viel Erfahrung und internationales Wein-Know-how erworben, bevor er 2003 einen Traum verwirklichte und sein eigenes Weingut mit Fokus auf Veltliner und Riesling gründete. 

Zunächst produzierte er in einem gemieteten Keller mit zugekauften Trauben. 2010 erfolgte der Umzug an den jetzigen Standort. Heute bewirtschaftet das Team um Rainer, Tochter Christina und Schwiegersohn David 15 ha Rebfläche mit dem Ziel „die Lagen so unverfälscht, ungekünstelt und pur in die Flasche zu bringen, wie möglich.“

Ein weiterer Aspekt in der Wess'schen Weinphilosophie ist die Nachhaltigkeit, „besonders das ‚Lassen‘ und das Akzeptieren der natürlichen Unvollkommenheit.“ Verzichtet wird konsequenterweise auf Herbizide und Insektizide, stattdessen gibt es kupferreduzierten Pflanzenschutz. Das Weingut Rainer Wess ist Mitglied des Vereins Österreichischer Traditionsweingüter.

© Fotos: Weingut Wess