Château Les Carmes Haut Brion Pessac Leognan 2020

Schon immer war Carmes Haut Brion ein Wein für Insider. Seit Mitte der 2010er Jahre entwickelt er sich allerdings zu einem echten Superstar der Pessac-Appellation. Auf lediglich sieben Hektar wird ein faszinierender Wein produziert. Mit modernster Kellertechnik und nachhaltigem Winemaking entsteht ein Wein mit unglaublich klarer reintöniger Frucht und viel Esprit. Das Holzmanagement ist auf dem Punkt, nichts wird dem Zufall überlassen und das Ergebnis in der Flasche ist wahrhaftig spektakulär. Der 2020er ist das perfekte Ergebnis all dieser Bemühungen. Der Wein ist sehr dunkelfarbig, zeigt sehr würzige, schwarzbeerige Fruchtaromen, feine reife Tannine und durch den hohen Cabernet Franc- Anteil (fast 40 %) eine eigene Aromatik – ein Kunstwerk wie der spektakuläre Chai, designed von Philippe Starck.