Teliani Valley Winery 97 Saperavi Unfiltered 2022

Dieser georgische Rotwein wurde aus der traditionellen Sorte Saperavi gekeltert und im Edelstahl ausgebaut. Die Sorte präsentiert sich in einem opaken, dunklen Purpur und duftet nach Brombeeren, Schlehen und Zwetschgen, ein wenig Teer wie junger Syrah und zudem nach Kräutern und kühlen Gestein. Am Gaumen ist das saftig kühler und eleganter Wein mit einem präsenten, aber geschliffenen Gerbstoffen, einer präsenten Säure und klaren Struktur. Uns gefällt besonders die frische, kühle, mineralische Anmutung des unfiltrierten Weines.