Der wahrscheinlich beste Zweitwein aller Bordeaux Chateaux spiegelt den starken Charakter seines großen Bruders wider, allerdings sorgt der höhere Merlotanteil für mehr rotfruchtige Nuancen in der Aromatik. Dazu gesellen sich leichte florale Noten, die dem Wein Frische verleihen. Die etwas geringere Konzentration wie Château Latour sorgt in jedem Fall für eine frühere Zugänglichkeit, wobei Les Forts de Latour immer auch extrem gut altern kann! Er wird noch ein paar Jahre brauchen und dann einige hochrangige Cru Classés in den Schatten stellen!
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In Chroniken aus 1378 wird der Tour de Saint Maubert als Festung zur Bewachung der Gironde beschrieben. Heute fungiert er als Wahrzeichen des Premier-Grand-Classé-Guts in Paulliac. Sein Grand Vin gilt als einer der renommiertesten und meistbegehrten Rotweine weltweit.
