Champagne La Closerie Grand Cru LC 2023
Die neueste Veröffentlichung des Meunier-Papstes Jérôme Prévost ist eine Assemblage aus 50 % Chardonnay des Grand Cru Les Mesnil an der Côte de Blancs und 50 % Pinot Noir aus Puisieulx bei Verzenay in der Montagne de Reims. Gemäß Prévosts ausgefeilter Stilistik wurde so spät wie möglich gelesen und die Grundweine spontan in gebrauchten Fässern unterschiedlicher Größe von 228 bis 600 Litern ausgebaut. Dort reifen sie kurz, bevor die Tirage stattfindet und der Champagner für 18 bis 24 Monate auf der Feinhefe die zweite Gärung mitmacht. Dieser "Grand Cru" ist eine Wucht und für uns einer der größten und kompromisslosesten Terroir-Champagner, die wir kennen. Ein Wein von unglaublicher Dichte, Volumen, Frische und Tiefe in perfekter Handwerkskunst.
