Weingut Dr. Bürklin-Wolf Pechstein G. C. 2024

Basalt ist die in Deutschland so seltene Gesteinsart, die den Boden des Forster Pechsteins prägt. Eine warme, spontane Vergärung und der Ausbau auf der Vollhefe in großen Fudern sind zwei Merkmale, die den weiteren Charakter dieses großartigen Rieslings ausmachen. Rauch, Gestein, verschiedene Zitrusfrüchte und ein wenig Kernobst prägen die noch scheue Nase dieses blutjungen Grand Cru "Pechstein". Am Gaumen wechseln sich Cremigkeit sowie zitrischer Druck und Säurespannung ab. Ein Wein mit Finesse, Eleganz, Konzentration und purer Energie, die ihn über die nächsten zwei Jahrzehnte tragen wird. 96 Punkte gibt es von Master of Wine Anne Krebiehl auf Vinous.