Weingut Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling 2020

Roter und gelber Sandstein in süd-ost Exposition prägen das Terroir der nicht ganz fünf Hektar großen Wachenheimer Premier-Cru Lage, von denen 3,1 Hektar im Besitz von Bürklin-Wolf sind. Ein ungewöhnlich hoher Anteil an Kalk sorgt hier für Finesse und Säure. Herbe Kräuter, dicht verwoben mit zitrischen und Pfirsicharomen prägen den Eindruck des Wachenheimer Böhlig. Tief und kompakt wirkt der Wein am Gaumen, von feiner Säure durchzogen und mit einem saftig mineralischen Abgang.