Rebsorte Tempranillo

Tempranillo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Spanien angebaut wird und die Grundlage vieler bekannter spanischer Weine bildet, wie z.B. im Rioja und in Ribera del Duero. Die frühreifende Rebe erbringt in der Regel Weine von kräftiger, tiefroter Farbe und Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen sowie Gewürzen wie Zimt und Nelken. Die Tannine sind in der Regel mittelkräftig und die Säure ist moderat, was die Weine zu einem angenehmen Begleiter zu vielen Speisen macht. Tempranillos werden oft in Eichenfässern ausgebaut, was ihre Aromatik vertieft – und ihnen zudem ein enormes Reifepotential verleiht. Je nach Herkunftsort und Ausbau können die Weine sehr unterschiedliche Geschmacksprofile aufweisen, von leicht und fruchtig bis hin zu schwer und ausgesprochen komplex. Die Rebsorte ist auch in Portugal bekannt, wo sie als Tinta Roriz angebaut wird.