Schon der Name Kaitui – was auf Maori so viel wie "Schneider" bedeutet – gibt einen mehr als deutlichen Hinweis auf die Stilistik dieses Pfälzer Sauvignon Blancs. Markus Schneiders Vorbilder liegen nicht an der Loire, sondern ganz deutlich in Neuseeland. Von kühlen Kalkstein-Parzellen stammt das Lesegut, ergänzt von wenigen wärmeren Lagen. Das Ergebnis ist ein tief aromatischer Weißwein mit viel Druck, frischer Säure und tief mineralischem Rückgrat. Vor allem aber mit einem ganzen Korb voll ausdrucksstarker Frucht: Stachel- und schwarze Johannisbeere, Kiwi und Maracuja, grüner Apfel und Grapefruit. Pese Wein empfiehlt, ihn einmal mit einem grünen Thai-Curry oder auch ganz einfach mit Fenchel oder Spargel vom Grill zu versuchen.
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Artikel-Nr. 10736
Markus Schneider war gerade 19, als der erste Jahrgang 1994 mit seinem Namen auf dem Etikett erschien. Seitdem hat er das ursprünglich väterliche Weingut in Ellerstadt von einem 1 ha auf 92 ha Rebfläche ausgebaut, als „junger Wilder“ mit Kreativität und Mut einen eigenen Weg etabliert und seine Weine bis heute als international erfolgreiche Marken positioniert.
