Weingut Markus Schneider KAITUI 2022

Schon der Name Kaitui – was auf Maori so viel wie "Schneider" bedeutet – gibt einen mehr als deutlichen Hinweis auf die Stilistik dieses Pfälzer Sauvignon Blancs. Markus Schneiders Vorbilder liegen nicht an der Loire, sondern ganz deutlich in Neuseeland. Von kühlen Kalkstein-Parzellen stammt das Lesegut, ergänzt von wenigen wärmeren Lagen. Das Ergebnis ist ein tief aromatischer Weißwein mit viel Druck, frischer Säure und tief mineralischem Rückgrat. Vor allem aber mit einem ganzen Korb voll ausdrucksstarker Frucht: Stachel- und schwarze Johannisbeere, Kiwi und Maracuja, grüner Apfel und Grapefruit. Pese Wein empfiehlt, ihn einmal mit einem grünen Thai-Curry oder auch ganz einfach mit Fenchel oder Spargel vom Grill zu versuchen.