Domaine Georges Roumier Morey Saint Denis 1er Cru Clos de la Boussière 2021
Der 2021er "Bussières" zeigt die leise, aber präzise Stimme des Morey-Saint-Denis. In der Nase öffnen sich rote Kirschen, Himbeeren und Rosenblätter, begleitet von feuchter Erde, Gewürzen und einer kühlen, steinigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein klar und fokussiert, mit ziselierter Säure und seidig gespanntem Tannin. Seine Struktur ist filigran, aber tragend; das Finale lang, kühl und fein salzig. Ein Jahrgang, der klassische Eleganz mit innerer Energie verbindet – unaufgeregt, transparent und von wunderschöner Balance.
