Georges Roumier Ruchottes Chambertin Grand Cru 2021

Transparenz und Tiefe prägen diesen großen 2021er "Ruchottes-Chambertin". Dunkle Kirsche, Veilchen, Rauch, Kräuter und nasser Stein eröffnen ein präzises, komplexes Duftbild. Am Gaumen zeigt sich eine spannungsvolle Kombination aus Seidigkeit, Frische und salziger Mineralität. Die Textur ist feinst gewoben, das Finale lang und leuchtend. Ein Jahrgang von Noblesse und Stille, in dem alles ineinander greift wie ein Atemzug. Was für ein fantastischer Grand Cru!