Kellerei Tramin Troy Chardonnay Südt. DOC 2022

Der "Troy" ist ein hochkomplexer Chardonnay, der gleichzeitig einen unverkennbar alpinen Charakter besitzt. Dieser stammt vom Zusammenspiel der Höhenlagen bis 550 Metern, kalkhaltigem Schotter und den kalten Fallwinden des Mendelkamms. Die Gärung und der Ausbau erfolgten im Barrique, wo der Wein nach dem biologischen Säureabbau auf der Feinhefe lag. 22 Monate lang durfte der Chardonnay reifen. Er bietet jetzt eine feine Melange aus exotischen Noten wie Mango, Banane und Galiamelone, nussigen Anklängen, Brotkruste sowie etwas Toast und Rauch, Zitronenabrieb und Minze. Am Gaumen wirkt er ebenso komplex, dazu voll, saftig, cremig, intensiv und konzentriert, dabei elegant und lang.