Das "ikonische Aushängeschild" nennt das Weingut selbst seine Spitzenlage Zieregg. Tements Sauvignon Blancs von dort sind zurecht legendär – die allerbesten Trauben landen in der "Vinothek Reserve", der absoluten Spitze der Qualitätspyramide des Guts. Die glänzt mit sortentypischer exotischer Frucht umspielt von Kräutertönen, Orangenschale und zitrischen Noten sowie einer gaumenschmeichelnden seidigen Textur. Sie ist obendrein der perfekte Beweis, wie gut auch Sauvignon Blanc altern kann – sorgfältige Vinifikation und perfektes Traubenmaterial vorausgesetzt. Was beim Biodynamik-Pionier Tement natürlich selbstverständlich ist.
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Das Familienweingut Tement befindet sich sowohl in der Steiermark als auch auf slowenischer Seite. Aber für beide Teile gibt es eine gemeinsame Idee: Vater Manfred Tement und den Söhnen Armin und Stefan geht es darum, die Unterschiede jeder Lage klar herauszuarbeiten.
