Wittmanns "Großes Gewächs" aus der von Tonmergel, Kalkstein und Kalkfelsen geprägten Lagen in Westhofen gehört in 2013 – wie nicht anders zu erwarten – zu den großen trockenen Rieslingen des Jahrgangs. Er hat seine Zeit gebraucht, um sich zu finden, doch jetzt strahlt er und wird das auch noch in den nächsten Jahren tun – zumal aus der Magnum! Der "Morstein" wirkt komplex und ausdruckstark mit viel reifem gelbem Steinobst, leicht exotischen Noten, Zitrusfrüchten, etwas Anis und Kräutern. Hinzu kommen Noten von zerstoßenem Stein und Petrichor. Am Gaumen wirkt der Wein mundfüllend mit einer druckvollen, prägenden Säure, Mineralität und einem langen Finale.
Rund 350 Jahre und 15 Generationen betreiben die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbau im rheinhessischen Westhofen. Seit 1990 ist das Weingut biozertifiziert.
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