Dieser Shiraz stammt von alten Reben im River Sea Eagle Vineyard am Finniss River in der Appellation Fleurieu Peninsula. Der Wein wurde über 18 Monate hinweg in vorwiegend französischem Holz und ein wenig amerikanischer Eiche ausgebaut. Der Neuholzanteil betrug 30 %. Der Syrah ist ein Wein mit tiefer, opaker, purpurner Farbe und einem umwerfenden Duft von dunklen, hochreifen Beerenfrüchten, Holzwürze, gegrillten Kräutern und indischen Gewürzen. Trotz der Reife ist der Syrah vital, agil und durchzogen von feiner Säure.
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Artikel-Nr. 10808
Wie viele Winzer fallen Ihnen spontan ein, die auf der Nord- und auf der Südhalbkugel Wein erzeugen? Das sind schon eine ganze Menge. Aber nur wenige haben auch Weingüter in beiden Regionen. Eine dieser Familien ist die Familie Salomon aus dem Kremstal. Bertold und Getrud Salomon führten jahrzehntelang den 1792 gegründeten Salomon Undhof im Kremstal, verliebten sich irgendwann in den Süden Australiens und bauten dort am Finniss River das Weingut Salomon auf.
