Das vinologische Konzept des DAOU "Patrimony Cabernet Franc" ist ebenso einfach wie radikal: 100 Prozent Cabernet Franc, ausgebaut über sage und schreibe 30 Monate in zu 100 % neuem französischen Holz. Das Ergebnis dieses Ansatzes ist nicht weniger als atemberaubend. Sagenhafte Tiefe, Konzentration ohne Ende, in Nase und am Gaumen eine unfassbare Fülle. Wie eine Geschmacksexplosion in Superzeitlupe präsentiert sich dieser Wein, mit einem nicht enden wollenden Potpourri an Aromen. Nicht weniger als Weltklasse.
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„Daou“ ist im Grunde nicht weniger als das Synonym für hochwertigste und hochdekorierte Rotweine im Bordeaux-Stil aus Paso Roble, der Weinbauregion zwischen den West-Coast-Metropolen Los Angeles und San Francisco. In den westlichen Hügeln dieses Gebietes befinden sich die Weinberge der Brüder Daniel und Georges Daou.
