DAOU Vineyards Soul of a Lion 2019

Ihrem Vater haben die beiden Brüder George und Daniel Daou das nach eigener Einschätzung Kronjuwel ihres Portfolio, den "Soul of a Lion", gewidmet. 77% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc und 9% Petit Verdot vereinen sich über knapp zwei Jahre in 100 % neuem Holz zu einem hochspannenden Elixier, das stetig zwischen dunkler, roter Frucht und Frische auf der einen und würzigen und rauchigen Noten auf der anderen Seite changiert. Eine vollendete Demonstration all dessen, was in Kalifornien in Sachen Bordeaux-Blend entstehen kann, wenn die Trauben auf dem dafür perfekt geeigneten Terroir wachsen.