Paul Achs Blaufränkisch Altenberg 2020
Der 2020er Blaufränkisch "Altenberg" von Paul Achs ist einer der großen Weine des Jahrgangs. Er stammt vom Muschelkalkböden mit schwerem Ton im Oberboden in einer der wärmsten Lagen von Gols. Nach Handlese und Vergärung im Stahltank wurde der Wein 20 Monate lang in gebrauchten Barriques und weitere zwei Monate in 1.200 Liter-Fudern ausgebaut. Der tief granat- bis violettrote Wein verbindet Noten von Veilchen, Süß- und Sauerkirschen mit Blutorangen, Brombeeren, Blaubeeren und Kräutern. Am Gaumen sorgt der Muschelkalk für eine spannungsvolle, frische Säure, die von reifen, festen Tanninen begleitet wird. Das ist Blaufränkisch voller Anmut, Frische, feiner Fruchtsüße und überragender Länge.
