Weingut Paul Achs Chardonnay Burgenland 2022
Paul Achs' "Chardonnay Burgendland" ist ein herrlicher saftiger und frischer und doch komplexer Weißwein. Um diese Frische zu garantieren, wird er zu 80 % im Edelstahl und zu 20 % im Holz ausgebaut. Den grüngelben und silbernen Reflexen leuchtende Wein duftet verführerisch nach Äpfeln, Birnen und Pfirsichen, Kräutern und Blüten, etwas Pfeffer und Gestein. Am Gaumen verbindet er die einladend saftige, reife und doch noch knackig wirkende Frucht mit einem leichten Gerbstoffgrip und einem lebendigen Säurebogen, der sich weit ins mineralisch lebendige Finale spannt. Er bietet genau die richtige Balance zwischen Anspruch und unkompliziertem Trinkvergnügen.
