Château Angélus pflegt den typischen üppigen und seidigen St.-Émilion Stil wie kein zweites Weingut. Dabei wird nichts dem Zufall überlassen. Nur reifes Trauben gut kommt in den Keller. Dort entsteht dann ein feiner, reifer und hochkomplexer Wein, der immer wieder durch seine seidige Frucht und die extrem reifen und geschliffenen Tannine begeistert. Der 35 %-ige Cabernet Franc-Anteil aus sehr alten Reben sorgt in Kombination mit dem Merlot sowohl für eine komplexe Nase von Cassis und Brombeeren, wie auch von floralen Noten wie Frühlingsblumen und Veilchen. Jeb Dunnuck vergibt 100 Punkte!
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Der Weinberg des Château Angélus ist von den drei Kirchen Saint-Émillions quasi umgeben. Wenn die „Engelglocken“ (Angel) den Tag für den Menschen auf den Feldern und zwischen den Reben strukturierten, zum Gebet aufriefen, eine Pause ankündigten – dann war das hier besonders gut zu hören.
