Die Aromatik ist bei Chevaliers Montrachet ja immer etwas anders, als beim Nachbarn Batard. Zurückhaltender, eleganter, tiefer. Der 2021er von Niellon empfängt einen mit komplexen Aromen von weißen Früchten und Blüten, am Gaumen unglaublich dicht, subtile Mineralität und die elegante Cremigkeit erbringen eine faszinierende Balance und ein langes und salziges Finish.
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Artikel-Nr. 11722
Mehr als 50 Jahrgänge hat Michel Niellon in seinen Weinbergen in Chassagne-Montrachet erzeugt, bevor er die Verantwortung an seine Nachkommen übergab. In dieser Zeit ist er zu einem der bedeutendsten Winzer seiner Generation geworden. Seine Kinder und Enkel setzten diese Arbeit erfolgreich fort.
