Marchesi Antinori / Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2018

Seit 1995 gehört die 6 Kilometer von Montalcino entfernt liegende Tenuta Pian delle Vigne zum Antinori-Imperium. Hier wächst – wie es der Name des Ortes nahelegt – der lokale Sangiovese-Klon Brunello di Montalcino. Dessen aromatische Integrität so weit wie möglich zu befördern, ist die Maxime der Anbauphilosophie des Guts. Um die imposante Frucht des Brunello weitestgehend zu bewahren, wird im großen Holz ausgebaut, nachdem die entrappten Beeren zuvor in Edelstahl vergoren wurden. Nach der malolaktischen Gärung schließen sich rund 2 Jahre in bis zu 8.000 Liter großen Holzfässern an. So entsteht ein hochkomplexer, gleichermaßen balsamischer und fruchtiger Brunello von großer Eleganz. Brunello the Antinori way!