Domaine Faiveley Corton Charlemagne Grand Cru blanc 2022

Intensität und Raffinesse kennzeichnen diesen Grand Cru von Faiveley. Steinobst und zitrische Töne dominieren die komplexe Nase; ergänzt werden sie von Brioche, weißen Blüten und Mandeln. Auch der Gaumen zeigt viel Frucht – dazu florale und holzige Noten. Letztere können nicht weiter verwundern, wird der Wein doch zwischen 8 und 10 Monate lang in zu 100 % neuem Holz ausgebaut. Neben Haselnuss und Vanille finden sich Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchte, Akazienhonig und eine kreidige Mineralität. Der Abgang ist ebenso lang wie hochelegant. Seine kräftige und muskulöse Erscheinung macht diesen Faiveley wie geschaffen für üppige Rezepturen wie Hummer Thermidor oder Cèpes à la Crème. Die exzellente Klasse trägt ihn aber selbstverständlich auch ganz allein durch einen Abend vor dem Kamin.