Weingut Tement Zieregg Steilriegel 2021

Wer Tement liest und dazu Zieregg, der denkt sofort an Sauvignon Blanc. Dass in der Paradelage des Guts in einer einzigen Parzelle auch ein Morillon (a.k.a. Chardonnay) wächst, gerät dabei gern außer Sicht. Bedauerlicherweise und zu Unrecht. Denn der Morillon, den Armin Tement hier produziert, hat Beachtung verdient. 40 Jahre alte Reben, gewachsen auf Chardonnays Liebling, dem Kalkboden, und 30 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques lassen einen Wein entstehen, der sich sehen lassen kann. Und der alles bietet, was man sich von einem erstklassigen Chardonnay erhofft: Tiefe, reintönige Frucht und Kräuterwürze, gut dosiertes Holz. Das zudem in dem souveränen und auf elegante Komplexität setzenden Stil, der Armin Tement und seine Sauvignons berühmt gemacht hat.