Weingut Omina Romana Chardonnay Linea Ars Magna 2020

"Ars Magna", das ist der Name der Premium-Linie des im Jahr 2007 gegründeten Weinguts unter deutscher Führung. Auch der 2020er Chardonnay wird dem mit dem Namen verbundenen kompromisslosen Streben nach Exzellenz voll und ganz gerecht. Selektive Handlese der auf sandigem Lehmboden stehenden Reben, 48 Stunden Kaltmaischung, sanfte Pressung sowie Gärung teils in Edelstahl, teils in neuen Barriques bilden die Grundlage – rund ein Jahr auf der Hefe im Barrique mit regelmäßiger Bâtonnage und ein weiteres Jahr Flaschen-Reifung vollenden dann einen intensiv würzigen Chardonnay mit feiner Pfirsichfrucht, dezenten Röstnoten und hocheleganter Kräuterwürze betört.