Kellerei Sankt Pauls Lagrein Südtirol 2023

Lagrein ist eine der typischen, autochthonen Rebsorten Südtirols und wird bei Sankt Pauls in verschiedenen Qualitätsstufen erzeugt. Dieser Weine aus der Traditionslinie sieht kein Holz und wird vielmehr im Edelstahl ausgebaut. Dadurch präsentiert er ein ganz direktes, ungeschminktes sortentypisches Aroma von Waldfrüchten, Veilchen und Bitterschokolade. Am Gaumen zeigt er Kraft und Tannin, eine tiefe, dunkle Frucht und gleichzeitig eine bemerkenswerte Transparenz und Frische. Ein Wein von 200 bis 400 hoch gelegenen Moränenschuttöden, der hervorragend zum Schmorbraten oder zu Wildgerichten passt.