Louis Latour Chevalier Montrachet Grand Cru Les Demoiselles 2016

1913 erwarb das Haus Louis Latour (gemeinsam mit Louis Jadot) die Lage "Les Demoiselles". Ursprünglich gehörte sie zum nördlichen Ausläufer der Puligny Montrachet Lage "Les Caillerets" und wurde Ende der 30er Jahre zur Grand Cru Parzelle Chevalier Montrachet "Les Demoiselles". Kenner zählen sie mittlerweile zu einem der besten Teile von Chevalier Montrachet. Die komplexe und subtile Charakteristik des Weins mit seinen Aromen nach Pfirsich und gerösteten Mandeln macht ihn zum perfekten Partner von Hummer Thermidor.